Rīga +2°C 
Izpildi testu
Sastāvdaļas:
- 5-6 brokoļu rozetītes
- 8-10 svaigi šampinjoni
- mazliet smalki rīvēta siera pēc izvēles
- sāls, pipari pēc garšas
- mārrutki, sinepes vai vasabi mērcīte pēc patikas
Novērtē rakstu
-
2
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Brokoļi pamatoti ir atzīti par superproduktu, jo satur spēcīgas pretvēža vielas. Eksperimenti rāda – tās vislabāk saglabājas, brokoļus tvaicējot. Savukārt tvaicētus brokoļus iesaka ēst kopā ar mārrutkiem, sinepēm vai vasabi mērci, jo šie produkti satur fermentu – mirozināzi, kas palīdz brokoļos esošajām spēcīgajām pretvēža vielām darboties. Brokoļus var pievienot salātiem arī svaigā veidā, jo svaigi brokoļi paši satur vērtīgo mirozināzi. Tā iet bojā, vienīgi karsējot brokoļus, tāpēc tad tiem nepieciešama palīdzība no malas mārrutku vai sinepju izskatā.
Ātrā un veselīgā vakariņu recepte:
