- Olu dzeltenumus sajauc ar iebiezināto pienu, iemaisa cieti un kafiju.
- Maisījumu liek uz uguns, nelielā karstumā, nepārtraukti maisot, karsē, līdz sabiezē.
- Noņem no uguns, pievieno liķieri un atdzesē.
- Saputo saldo krējumu ar pievienotu vaniļas cukuru, pusi iemaisa atdzesētajā krēmā, to sadala porciju trauciņos.
- Pārber šokolādes skaidiņas, virsū ar konditorejas uzgali uzspiež pārējo putukrējumu.
- Uzmanīgi caur smalku sietiņu pārkaisa šķīstošās kafijas pulveri, pirms pasniegšanas ledusskapī atvēsina.