- Izvēlies trauciņu, kuram piemīt vēlamā tornīša forma, izskalo to ar ļoti aukstu ūdeni un uzreiz ieber tajā izvārītus un noskalotus, vēl karstus rīsus (vislabāk basmati). Teorētiski rīsus pēc vārīšanas var arī neskalot, bet glītāks tornītis sanāk tieši no skalotiem rīsiem – no neskalotajiem tas pārlieku salīp.
- Kārtīgi pieblīvē rīsus un tad ar veiklām, bet uzmanīgām kustībām izgāz rīsu tornīti uz šķīvja. Gatavs!
- Rīsu un trauciņa temperatūru starpības iespaidā (un, protams, pateicoties rīsos esošajām līpvielām) tornītis glīti turēsies kopā. Ar noteikumu, ja rīsi būs pareizi izvārīti.