Olas dzeltenumu, sulu un piparus sakuļ blenderī. Sviestu izkausē mikroviļņu krāsnī un, blendera motoram darbojoties, lēnām to pievieno olai un citronam, lai iegūtu putojošu mērcīti. Pieber sāli. Pagaršo, ja vajag vēl sāli, pieber.
Holandes mērce

- Sarežģītība
- Zema
- Izmaksas
- Lēti