Rīga +6°C 
Sastāvdaļas:
- 400 g cūkgaļas
- 1 liels sīpols
- 1 burkāns
- 200 g šampinjonu vai citu sēņu
- 200 g sviesta ķirbja
- 2–3 ķiploka daiviņas
- 200 g grūbu
- 2 tējkarotes Provansas vai cita garšaugu maisījuma
- 1 laurlapa
- eļļa cepšanai
- sāls, pipari
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Gaļu sagriež nelielos gabalos, katliņā uzkarsētā eļļā apgrozot apcep.
- No katliņa izņem, vietā liek mazos gabaliņos sagrieztu sīpolu un burkānu, apcep.
- Pievieno arī sagrieztas sēnes, apmaisot apcep. Liek atpakaļ katliņā gaļu, pārber sasmalcinātus ķiplokus un grūbas, pārlej litru karsta ūdens.
- Pievieno arī garšaugu maisījumu, sāli, piparus, laurlapu, uzvāra un, ik pa laikam apmaisot, lēni sautējot vāra, līdz gaļa un grūbas ir mīkstas un tikpat kā viss šķidrums ievārījies. Papildina ūdeni, ja tas ievārās pārāk ātri.
- Pa to laiku nomizotu ķirbi sagriež kubiņos, pannā uzkarsētā eļļā apcep un pievieno katliņa saturam.
- Pasautē vēl 10 minūtes – ja vajag, iemaisa vēl sāli un piparus, tad no uguns noņem.
