Rīga -1°C 
Sastāvdaļas:
- 1 kg kartupeļu
- saišķis mangolda lapu (var aizvietot ar biešu lapām)
- 2 ķiploka daiviņas
- sviests
- olīveļļa
- sāls, pipari
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Nomizotus, sagrieztus kartupeļus sālsūdenī vāra mīkstus, liek klāt sagrieztas biešu lapas, 1 minūti karsē, tad visu caurdurī notecina.
- Katliņā ar biezu dibenu lēni uzkarsē pāris ēdamkarotes olīveļļas un 50 g sviesta.
- Uzkarsētā eļļā liek saberztus ķiplokus, maisot cep, līdz tie sāk smaržot, pievieno un iemaisa kartupeļus ar biešu lapām, pieber sāli, piparus un no uguns noņem.
- Kartupeļus daļēji saspaida, neveidojot biezeni, atstājot veselus gabalus.
- Klāt var pasniegt ceptu gaļu vai zivis, ceptu sieru, tomātus.
