Rīga -3°C 
Sastāvdaļas:
- 10–15 mazi kartupelīši (šoreiz bija importa jaunie)
- 1 mazs sarkanais vai šalotes sīpols
- 1–2 ēdamkarotes marinētu kaperu
- 1 kārbiņa sardīņu olīveļļā (125 g vai vairāk – pēc vēlēšanās)
Mērcei
- 2–3 ēdamkarotes maigas olīveļļas
- 1 tējkarote ābolu etiķa
- 1 tējkarote sojas mērces
- 1/2 tējkarotes Dižonas sinepju
- cukurs, sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Kartupeļus novāra (var ar visu mizu, būs vairāk šķiedrvielu un citu vērtīgu vielu) tā, lai tie neizšķīst, bet saglabā stingrību. Noliek malā, lai atdziest.
- Pagatavo salātu mērci, visas sastāvdaļas rūpīgi sajaucot kopā – visērtāk to izdarīt mazā, aizskrūvējamā burciņā, jo to var labi sakratīt.
- Kamēr mērcīte savelkas, padzisušos (var būt vēl silti) kartupeļus sagriež mazākos gabalos vai šķēlītēs, sīpolu sīki sakapā.
- Salātu šķīvjos vispirms kārto kartupeļus, tiem virsū liek sardīnes, kurām notecināta liekā eļļa, un, ja nepieciešams, sardīnes sadalītas mazākos gabaliņos.
- Visu pārkaisa ar sīki sakapātiem sīpoliem un marinētiem kaperiem, un visbeidzot pārlaista ar sagatavoto mērcīti.
- Pasniedz ar sīki kapātiem zaļajiem lociņiem un mikrozaļumiem pēc izvēles.
