- Katliņā ar biezu dibenu līdz vārīšanai karsē pienu ar saldo krējumu.
- Bļodā sakuļ olu dzeltenumus ar cukuru un miltiem, maisot lēni lej klāt uzkarsēto pienu.
- Maisījumu pārlej atpakaļ katliņā, mazā karstumā uz uguns vai, vēl labāk, ūdens peldē, nepārtraukti maisot, karsē, līdz krēms viegli sabiezē, iemaisa vaniļas ekstraktu.
- Padzesētu liek glāzēs vai nelielos deserta trauciņos, papildina ar ogām un zaļumiem.
- Krēmu kā papildinājumu var pārliet pudiņiem, pīrāgiem, kūkām.