Rīga +2°C 
Sastāvdaļas:
- 350 g miltu
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- šķipsna sāls
- 3 olas
- 200 g gaišā muskovado cukura
- 175 ml neitrālas garšas augu eļļas
- 2 banāni
- puscitrona sula
- 150 g nomizota ķirbja mīkstuma
- 2 konservēto ananasu riņķi
- 100 g žāvētu dzērveņu
- pūdercukurs pārkaisīšanai
Novērtē rakstu
-
4
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Veidni ietauko, izkaisa ar miltiem.
Miltiem pievieno sāli un cepamo pulveri, samaisa.
Citā bļodā saputo olas ar muscovado cukuru.
Pamazām pieputo klāt eļļu.
Saputotās olas pievieno miltiem, iemaisa.
Nomizotus banānus sagriež gabaliņos, saspaida ar dakšiņu vai sablendē. Banāniem pievieno citrona sulu, samaisa un šo masu pievieno mīklai.
Konservētā ananasa riņķus nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Kopā ar žāvētajām dzērvenēm iecilā mīklā.
Mīklai pievieno skaidiņās sarīvētu ķirbi. Samaisa.
Mīklu liek sagatavotajā veidnē un sakarsētā krāsnī 160 grādu temperatūrā cep stundu vai mazliet ilgāk – kēkss ir gatavs tad, kad, iedurot vidū koka irbulīti, tas ir sauss.
Apmēram 10 minūtes kēksu padzesē turpat veidnē, tad izņem no veidnes, uz režģa atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru.
