- Gaļu sagriež nelielos gabaliņos, pannā sakarsētā eļļā apgrozot strauji apcep, pārkaisa ar sāli un pipariem un no pannas noņem.
- Pannā papildina eļļu, tajā liek rozetēs sadalītu ziedkāpostu, apgrozot apcep, pievieno ripiņās sagrieztu puravu, arī to apcep.
- Tad pārlej pusglāzi ūdens un 6 ēdamkarotes (var vairāk) čili mērces, pannai uzliek vāku un dažas minūtes visu pasautē.
- Pievieno ceptos gaļas gabaliņus, iemaisa un pāris minūtes izkarsē.
- Pēc garšas iemaisa sāli, piparus, pārkaisa sagrieztus sīpollokus.