Rīga -1°C 
Sastāvdaļas:
- 1 liela vēdzele
- speltas kviešu milti
- sāls, pipari
- 100 g sviesta vai nedaudz vairāk
- 1 šalotes sīpols
- 50 g mandeļu skaidiņu
- salvijas lapu saišķītis
- 1 ēdamkarote citrona sulas
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Vēdzelei novelk ādu, izgriež fileju, sadala gabalos, pārkaisa sāli un piparus.
- Pannā sakarsē pusi sviesta, tajā liek un apgrozot cep miltos apviļātus vēdzeles filejas gabalus, tad no pannas noņem.
- Pannā liek pārējo sviestu, maisot apcep sasmalcinātu sīpolu, liek klāt mandeļu skaidiņas un salvijas lapiņas, viegli sabrūnina skaidiņas un apcep lapiņas, iemaisa citrona sulu un sāli pēc garšas.
- Mērci pārlej vēdzeles gabaliņiem šķīvjos, pēc patikas pievieno zaļumus.
