• Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar jēra un kazas siera pildījumu

    Pamatēdieni
    Ievas Virtuve
    Ievas Virtuve
    31. oktobris, 2020
    1 komentārs

    Drukāt

    Saglabāt

    Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva
    Šī ēdiena zvaigzne ir krēmīgais kazas siers. Tas lieliski saskanēs gan ar jēra, gan liellopa gaļu. Papildināts ar koriandru un čili piparu, šis pildītais ķirbis var kļūt par kādas rudenīgas dienas krāšņumu un prieku
    Sarežģītība
    Vidēja
    Izmaksas
    Vidējas
    Sagatavošanās
    30m
    Pagatavošana
    1st
    Kopējais laiks
    1st 30m

    1.Sakarsē cepeškrāsni ar ventilatoru līdz 180 grādiem.

    2.Ķirbim izgriež vāciņu – labāk platāku, lai vieglāk pildīt. Ar karoti izgrebj mīkstumu, tā kārtīgi, lai ir vieta pildījumam.

    3.Ierīvē ķirbi ar garšvielām (bez sāls), ierīvē no iekšpuses un ārpuses ar eļļu. Ja pieejami, tad garšvielu zariņus (tādus kā timiāns, salvija, rozmarīns) apviļā eļļā un liek ķirbī.

    4. Liek cepties cepeškrāsnī uz ar cepampapīru pārklātas pannas, vāciņš blakus, uz otrā nodalījuma no apakšas, apmēram 30 min.

    5.Pa to laiku uz sakarsētas pannas eļļā apcep skaidiņās sagrieztu sīpolu un čili, apcep koriandru un saldo papriku, pievieno un apcep gaļu.

    6.Pieber sāli un piparus, pievieno gabaliņos sagrieztus tomātus un kabaci vai burkānus, apcep.

    7.Ņem nost no liesmas un iemaisa kazas sieru, pagaršo.

    8.Kuskusu ber mazā bļodiņā, pievieno tējk sviesta un aplej ar verdošu ūdeni tā, lai nosedz kuskusu, uzliek šķīviti un pagaida līdz tas uzbriest.

    9.Kabaci izņem no cepeškrāsns, ar dakšu izņem garšaugu zariņus, apakšā pilda kuskusu, virsū pilda gaļas un siera masu, uzliek vāciņu un turpina cept vēl 20–25 min.

    10.15 minūtes atstāj savilkties, griež lielās šķēlēs un pasniedz.

    1 komentārs

    Pievienot komentāru

    Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

    Satura mārketings

     

    Veselība

    Vairāk

    Receptes

    Vairāk

    Personības

    Vairāk

    Skaistums un mode

    Vairāk

    Bērni

    Vairāk

    Māja un dārzs

    Vairāk

    Izklaide

    Vairāk

    Labākai dzīvei

    Vairāk

    Aktuāli

    Vairāk

    Abonē