• Burkānu kūka ar dzērvenēm un svaigā siera krēmu

    Deserti
    16. marts, 2023
    Komentēt

    Drukāt

    Saglabāt

    Burkānu kūka ar dzērvenēm un svaigā siera krēmu
    Foto: Andrejs Ņikiforovs
    Burkānu kūka ar dzērvenēm un svaigā siera krēmu
    Sulīga, bagātīga un figūrai salīdzinoši draudzīga burkānu biskvīta kūka ar maigu un zīdainu krēmsiera krēmu un atsvaidzinošajām dzērvenēm. Sastāvdaļas ir gana vienkārši pagatavojamas, tāpēc izdosies arī iesācējam kūku cepšanā. Perfekts garšu un tekstūru līdzsvars!
    Sarežģītība
    Vidēja
    Izmaksas
    Vidējas
    • Vispirms pagatavo biskvītus: vienā bļodā samaisa sarīvētos burkānus, eļļu, cukuru, kefīru, olas un vaniļas sēklas no vaniļas pāksts.
    • Otrā bļodā sajauc miltus, kviešu klijas, cepamo pulveri, dzeramo sodu, kanēli, sāli un smalki sarīvēto muskatriekstu.
    • Sajauktās sausās sastāvdaļas samaisa ar burkānu masu. 22 cm diametra kūku formā ieklāj cepampapīru, un tajā izlīdzina apmēram trešdaļu no pagatavotās mīklas.
    • Pannu liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 25–30 minūtes. Cepšanu atkārto vēl 2 reizes, līdz pagatavotas visas 3 kārtas, tad tās visas kārtīgi atdzesē.
    • Pagatavo kūkas krēmu – mikserbļodā liek svaigo sieru, ar mikseri to aši apmaisa, tad pievieno saldo krējumu, pūdercukuru un vaniļas sēklas no vaniļas pāksts. Kulšanu turpina, līdz izveidojusies gaisīga, bet stingra masa, pašās beigās pievieno rikotas sieru un to ar karoti iemaisa.
    • Laiks sakārtot kūku – apakšā liek vienu no biskvītiem, to apslaka ar 5–7 ēdamkarotēm pagatavotās kafijas, tad virsū izlīdzina dzērveņu ievārījumu, virspusē klāj krēma kārtu.
    • Pēc tam liek otro biskvītu, to aplej ar kafiju, izlīdzina krēmu, tad liek virsū trešo biskvītu, to arī aplej ar kafiju.
    • Finišā kūku no visām pusēm nosedz ar krēma kārtiņu un dekorē ar ogām vai augļiem.
    • Gatavo kūku liek ledusskapī un atstāj tur sagatavoties nakti.

     

    Satura mārketings

     

    Veselība

    Vairāk

    Receptes

    Vairāk

    Personības

    Vairāk

    Skaistums un mode

    Vairāk

    Bērni

    Vairāk

    Māja un dārzs

    Vairāk

    Izklaide

    Vairāk

    Labākai dzīvei

    Vairāk

    Aktuāli

    Vairāk

    Abonē