Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2025. gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Brilē krēms ar smiltsērkšķu noti. Patiešām viegli pagatavojams!

Deserti

Ilze Klapere

20. decembris, 2024

Foto: Ieva Andersone

Jā, valodnieki jau kādu laiku atpakaļ lēmuši, ka slavenais deserts latviski jāsauc šādi – Brilē krēms, nevis krēms brulē vai vēl kaut kā. Klasisko un gardo desertu šoreiz gatavosim ar zeltaino smiltsērkšķu piedevu, kas piešķir gan saulaināku krāsu, gan ideju par veselīgāku versiju.

Ilze Klapere

Sarežģītība: Zema

Personas: 3

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 25m

Kopējais laiks: 40m

4 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

3 olu dzeltenumi
40 g cukura
1/2 vaniļas pāksts vai mazliet vaniļas ekstrakta
300 ml saldā krējuma
40 ml smiltsērkšķu sulas
mazliet sviesta formiņu iesmērēšanai
ap 20 g brūnā cukura

Novērtē rakstu

4
0
0
0
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Olu dzeltenumus liek bļodā un samaisa, saputo ar cukuru.

Saldajam krējumam pievieno no pāksts izkasītas vaniļas sēkliņas vai vaniļas ekstraktu, uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai (neuzvāra!) un, nepārtraukti maisot, lēnām pievieno to olu dzeltenumiem ar cukuru.

Tad pievieno arī atsevišķi uzvārītu smiltsērkšķu sulu.

Viegli iesmērē ar sviestu trīs karstumizturīgos brilē trauciņus un salej tajos krēma masu. Trauciņus liek dziļākā cepešpannā vai karstumizturīgā traukā un ielej tajā karstu ūdeni tik daudz, lai tas sniegtos brilē trauciņiem līdz pusei.

Pannu liek 160 grādos sakarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm, līdz krēms sarecējis. Pēc tam to atdzesē un ievieto vēl ledusskapī, lai atdziest pilnībā (var arī uz nakti).

Tad trauciņos uz krēma virsmas uzkaisa brūno cukuru – pa devīgai tējkarotei katram. Ņem gāzes degli un ar liesmu cukuru karsē, līdz tas karamelizējas un top zeltaini brūns (ja nav speciāla gāzes degļa, cukura virsiņu var izkausēt cepeškrāsnī grila režīmā, kas karsē no augšpuses).

Pirms pasniegšanas apdedzināto krēmu var atkal ielikt ledusskapī, lai atdziest, bet ne ilgāk kā divas stundas, citādi cukura kārtiņa zaudēs kraukšķīgumu.

Novērtē rakstu

4
0
0
0
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ilze Klapere

2025. gada pavasara un vasaras modes tendences: drosmīgas krāsas, rotaļīgi raksti un ilgtspējīgi rokdarbi

Kas palīdzēs rūpēties par veselīgu un skaistu smaidu?

Kā padarīt telpu gaišāku ar pareizu flīžu izvēli?

Ceļvedis vecākiem: bērnu nometnes 2025. gada vasarai

II tipa kolagēns – risinājums locītavu veselībai

Lasi vēl

Vistas gaļas ēdieni

Vistas fileja neparastā marinādē a la Mojito. Un vēl 6 gardas idejas ar vistiņu!

Kartupeļu ēdieni

Garšīgais franču kartupeļu un siera brīnums Pommes aligot

23. aprīlis – <strong>Jurģi jeb Ūsiņa diena.</strong> Kas šodien jādara, lai izvairītos no skauģiem un nelaimēm?

23. aprīlis – Jurģi jeb Ūsiņa diena. Kas šodien jādara, lai izvairītos no skauģiem un nelaimēm?

Diētas ārstes Lolitas Neimanes <strong>ātrā šampinjonu zupa</strong> ar tomātiem. Tievē garšīgi!

Diētas ārstes Lolitas Neimanes ātrā šampinjonu zupa ar tomātiem. Tievē garšīgi!

Receptes

Ziedkāpostu salāti ar olu un vēl 10 idejas vārītu olu realizēšanā

Brokastu veselības salāti ar gārsu un vārītām olām

Ātrais humoss ar liepu un bērzu pumpuriem

Garšīga mājas <strong>majonēze</strong> 1 minūtē! Bez ilgās kulšanas un eļļas liešanas tievā strūkliņā

Virtuves gudrības

Garšīga mājas majonēze 1 minūtē! Bez ilgās kulšanas un eļļas liešanas tievā strūkliņā

Ievas Bondares ģimenes mīļākā mango kūka: liesa, garšo visiem un izdodas vienmēr!

15 gardumi <strong>svētku galdam</strong> – klasiski salātiņi, pīrāgi un plātsmaizes!

15 gardumi svētku galdam – klasiski salātiņi, pīrāgi un plātsmaizes!

Skaisti zaļas Lieldienu olas. Lūk, recepte, kā tādas nokrāsot!

Vistas šķiņķīši <strong>kefīra marinādē</strong>. Diriģenta Inta Teterovska garšīgā grilsezonas recepte!

Vistas gaļas ēdieni

Vistas šķiņķīši kefīra marinādē. Diriģenta Inta Teterovska garšīgā grilsezonas recepte!

Jaunākie

VIDEO: <strong>Kijiva naktī</strong> piedzīvo nežēlīgu Krievijas uzbrukumu. Zem sagrautās mājas drupām <strong>skan telefonu signāli…</strong>

VIDEO: Kijiva naktī piedzīvo nežēlīgu Krievijas uzbrukumu. Zem sagrautās mājas drupām skan telefonu signāli…

FOTO: Mākslas akadēmijas profesors Brekte pamāca, kā pareizi gatavot melno vārnu. Tas ir kaut kas!

Pirms vairāk nekā pusgada aktieris Āboliņš ļāvās kārdinājumam. Kas no tā būs sanācis?

Seriāla «Sarkanais mežs» vēl neizstāstītie stāsti: niknie papirosi un auto dedzināšana

Jaunā māmiņa pēc 40 gadiem? <strong>Par un pret!</strong>

Jaunā māmiņa pēc 40 gadiem? Par un pret!

«Sieva sūdzas, ka nedejoju…» Jānis Strēlnieks par dzīvi, basketbolu un ģimeni

Uzņēmēja parāda savu pasakaino Pierīgas mājas dārzu ar lustrām un maģisko koku

«Pasta ir skaista, garšīga, bet kāpēc tik augsta cena?» Lauku saimnieces mājražotājas ikdiena

Mācītājs Elmārs Pļaviņš: No visdziļākās bedres nonācu gaismā

Kā Ogrē dzīvo kuplā Riekstu-Riekstiņu ģimene, kas ražo vegānisku kosmētku

Viņš pavadīja komā 13 mēnešus un nepamodās. Uzņēmēja Olafa Saulrieta sievas stāsts

Kā mūķene no Brazīlijas atbrauca uz Latviju un… apprecējās! Lailas pārsteidzošais stāsts

«Tā mums ir bišķiņ par lielu.» Kā Baškevici nopirka Jaunraunas muižas pārvaldnieka māju

Iedarbīgas olu maskas skaistiem matiem un veselīgai ādai

Skaistumkopšana

Iedarbīgas olu maskas skaistiem matiem un veselīgai ādai

FOTO: Agnese Zeltiņa atklāj 5 lietas, kas veido viņas perfekto garderobi

Kā apģērbties ērti un stilīgi, dodoties atvaļinājumā uz kūrortu

FOTO: Nedēļas stilīgāko Latvijas slavenību TOP5. Vērtē stiliste Dace Krieviņa-Bahmane

Markus Riva parāda savu brīnumkrēmu un pulveri, kas ļauj izskatīties lieliski

FOTO: Lauris Reiniks pētīs, kā dzīvo un strādā veiksmīgākie Amerikas latvieši

Sēņotāju lielie prieki: Latvijas mežos un parkos «pamodušies» lāčpurni

Brauciens reibumā un stāvvieta Vecrīgā. Deviņdesmito gadu ceļu satiksmes ēverģēlības

FOTO: Johansons, Vāne, Ādamsone un Rubenis parāda savas skaistākās Lieldienu olas. Ļoti neparastas idejas!

FOTO: «Vajadzīgi turīgi balsotāji, štrunts par dziedāšanu!» Koru karu fani skumst par Kaupera kora aiziešanu

Krāpnieku dēļ «Straumes» režisors Zilbalodis pieņēmis bēdīgu lēmumu

Pirms bērēm sabojās pāvesta pusmiljonu vērto zīmoggredzenu. Kāpēc tā?

Slēgta dzelzceļa pārbrauktuve un sastrēgumi. Kas notiek Sarkandaugavā?

Cilvēki «gāž riņķī» jauno Rīgas panorāmas ratu – nākas mainīt darbalaiku

Ģimenes atpūta

Cilvēki «gāž riņķī» jauno Rīgas panorāmas ratu – nākas mainīt darbalaiku

VIDEO: Ukrainā aiztur krāpnieku grupējumu, kuri apzaguši Latvijas iedzīvotājus