- Sīpolu sasmalcina, katliņā uzkarsētā eļļā gabaliņus apmaisot cep mīkstus.
- Liek klāt sadrupinātu malto gaļu, apmaisot cep, līdz pazūd gaļas sārtā krāsa.
- Pieliek nokāstas un noskalotas pupiņas, kukurūzas graudus, sasmalcinātus tomātus (arī tos var aizstāt ar konservētiem), garšvielas un 1 1/2 glāzes ūdens.
- Uzvāra, karstumu samazina, lēni vāra 8–10 minūtes.
- Gatavu aso, biezo zupu sadala porcijās, virsū pēc patikas liek skābo krējumu, pārkaisa sakapātas koriandra vai pētersīļu lapiņas.