Rīga 0°C 
Sastāvdaļas:
- 1 avokado
- pusglāze kuskusa
- saišķis rukolas
- daži piparmētras zariņi
- puse neliela sarkanā sīpola
- 50 g valriekstu
- 2 ēdamkarotes saulespuķu sēklu
- 50 g mīksta kazas siera
- sāls, pipari
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes balzametiķa
- 2 ķiploka daiviņas
- 4 mazas vārītas bietītes
Novērtē rakstu
-
1
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Kuskusu pārlej ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un pusglāzi verdoša ūdens, traukam uzliek vāku un uz 5 minūtēm atstāj uzbriest. Tad ar dakšiņu uzirdina.
- Pagatavo mērci, balzametiķi sajaucot ar saberztām ķiploka daiviņām, sāli, pipariem un olīveļļu, labi sakuļ.
- Vārītās bietītes nomizo, sagriež daiviņās vai šķēlēs, pārlaista nedaudz mērces un, kamēr sagatavo pārējo, atstāj iemarinēties.
- Avokado nomizo, pārgriež uz pusēm un sagriež šķēlēs. Valriekstus sausā pannā apmaisot apgrauzdē.
- Sīpolu sasmalcina, arī lielākās piparmētras lapas sasmalcina, rukolas lapiņām norauj kātus, visu iemaisa uzirdinātajā kuskusā, pievieno arī nedaudz sāls un liek salātu traukā. Virsū liek biešu un avokado šķēles.
- Pārdrupina kazas sieru, pārber sadrupinātus valriekstus, pārkaisa saulespuķu sēkliņas un mazas piparmētras lapiņas, pārlaista mērci.
