Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2025. gadam!

Izpildi testu #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Aļņa buljonā sutināta bebra ciska

Gaļas ēdieni

20. marts, 2018

Aļņa buljonā sutināta bebra ciska recepte

Pareizi gatavota bebra gaļa ir tik maiga un sulīga, ka pēc tam tā vien gribas papildporciju.

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Augstas

Sastāvdaļas:

2 bebra ciskas
sīpols
ķiploks
olīveļļa ar bazilika garšu ( var izmantot parasto olīveļļu)
sals, pipari
sviests cepšanai
sezonas dārzeņi

Buljonam

aļņa kauli ar gaļu (var izmantot arī jebkuru citu gaļu)

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Aļņa buljonu gatavo līdzīgi kā vistas vai cūkgaļas buljonu, vārot uz lēnas uguns vairākas stundas, pēc vajadzības noputojot.

Sīpolu, ķiploku, olīveļļas, sāls un piparu maisījumā iemarinē bebra ciskas. Tās var turēt, sākot no pusotras stundas līdz pat diennaktij.

Pirms sautēšanas bebra ciskas uz divām minūtēm apbrūnina sviestā. Tad gaļa ir maigāka.

Kopā ar marinādes sastāvdaļām ciskas liek katliņā (vislabāk čuguna vai keramikas trauciņā), pievieno aļņa buljonu, kas sagatavots jau iepriekš, un stundu sautē cepeškrāsnī.

Sautēšanās laikā rodas sula. To var izmantot kā mērcīti.

Dārzeņus sautē, līdz tie ir gatavi.

Kad viss sagatavots, liek uz šķīvja un ēd, kamēr silts.

Bebra gaļa lieliski garšo kopā ar brūkleņu ievārījumu.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

TESTS AR BALVU: Cik daudz tu zini par veselīgām uzkodām?

Smagas, sāpošas un nogurušas kājas?

Cilvēks guļ teltī pie “Maxima” veikala. Kāpēc?

Māmiņas pārvērtības. Tavs ķermenis, tava izvēle

Normāli skaists vīrietis

2025. gada pavasara un vasaras modes tendences: drosmīgas krāsas, rotaļīgi raksti un ilgtspējīgi rokdarbi

Vai tu dzimumzīmes jau pārbaudīji?

Plašāk, tālāk un ekoloģiskāk – testējam jauno Volkswagen Tayron

Kas jāzina par aritmiju?

Pakrojas muižas pavasara festivāls sasniedz ziedēšanas kulmināciju – ideāls galamērķis maija svētku brīvdienām

Ceļvedis vecākiem: bērnu nometnes 2025. gada vasarai

You. Intensified. ar Syoss – 2025. gada zīmola atjaunošana atver JAUNU spēcīgu, nodaļu zīmola bagātajā vēsturē

Kas par intīmo mikrofloru jāzina meitenei 12+

Karstuma viļņi, sausums, diskomforts? Ginekoloģe atklāj, kā ar vienu kapsulu dienā var uzlabot dzīves kvalitāti menopauzes laikā

Lasi vēl

<strong>Karbonādes, veltnīši, irbītes</strong>. 15 gaļas ēdieni svētku galdam!

Karbonādes, veltnīši, irbītes. 15 gaļas ēdieni svētku galdam!

Paštaisītie <strong>vistas filejas cīsiņi</strong>. Garšos maziem un lieliem!

Bērnu maltīte

Paštaisītie vistas filejas cīsiņi. Garšos maziem un lieliem!

Vistas zupa ar zilo sieru – sātīga un smaržīga

Vistas gaļas ēdieni

Vistas fileja neparastā marinādē a la Mojito. Un vēl 6 gardas idejas ar vistiņu!

Receptes

Rabarberu <strong>drupaču plātsmaize</strong> ar gardu krējuma virsiņu

Rabarberu drupaču plātsmaize ar gardu krējuma virsiņu

15 populāru salātu idejas Latvijas svētku brīvdienām. Svinam garšīgi!

15 populāru salātu idejas Latvijas svētku brīvdienām. Svinam garšīgi!

Sulīgā <strong>rabarberu un zemeņu kūka</strong>

Sulīgā rabarberu un zemeņu kūka

TESTS: «Bez mīlestības nedzīvojiet, bez mīlestības viss ir mazs…» Vai zini Imanta Ziedoņa dzejas un pasaku rindas?

Sarkanbaltsarkanā jeb <strong>sarkanā samta kūka</strong>

Latvijas virtuve

Sarkanbaltsarkanā jeb sarkanā samta kūka

<strong>Tiramisu</strong> saldējums. Pārsteidz ciemiņus!

Tiramisu saldējums. Pārsteidz ciemiņus!

<strong>Mannas sacepums</strong> ar žāvētiem augļiem

Mannas sacepums ar žāvētiem augļiem

Piena kūka. Vienkārši produkti, gards rezultāts!

Jaunākie

Rabarberu <strong>drupaču plātsmaize</strong> ar gardu krējuma virsiņu

Rabarberu drupaču plātsmaize ar gardu krējuma virsiņu

Koku horoskops <strong>maijā dzimušajiem.</strong> Kurš ir tavs spēka koks?

Koku horoskops maijā dzimušajiem. Kurš ir tavs spēka koks?

5 iemesli, kāpēc dārzā vajag samtenes

«Esam saņēmuši tūkstošiem draudu.» Apcietinātā Zeizas sadarbības partneris vairs nekulsē

TESTS: Kur atrodas šī <strong>Latvijas pilsēta?</strong>

TESTS: Kur atrodas šī Latvijas pilsēta?

Omulīgais optimists Gunārs Jākobsons: Dubļi, kurus esmu bridis, mani ir stiprinājuši

«Drīzāk viņa izglāba mani…» Zanes un viņas neredzīgās draudzenes Lūsijas stāsts

Tā ir dzīve, tas nav kino! TV režisores Lotes Gediņas košais dzimtas stāsts

«Tiesu izpildītāji ir dzīvi, empātiski cilvēki.» Kā un kāpēc notiek parādu piedziņa

Tā meitenīte no «Ūdensbumba resnajam runcim» jau ir mamma! Saruna ar Zani Reiteri

Mirttante un karaliene, kas baroja baložus. Ģimenes atmiņas par aktrisi Lilitu Bērziņu

Dzejnieces Amandas Aizpurietes dēls Aksels Hiršs: Es viņu vienmēr uztvēru kā lielu bērnu

Divas dienas saindētā un pamestā pasaulē. Kā fotogrāfs devās uz Černobiļu

Rabarberu <strong>drupaču plātsmaize</strong> ar gardu krējuma virsiņu

Rabarberu drupaču plātsmaize ar gardu krējuma virsiņu

15 populāru salātu idejas Latvijas svētku brīvdienām. Svinam garšīgi!

15 populāru salātu idejas Latvijas svētku brīvdienām. Svinam garšīgi!

Sulīgā <strong>rabarberu un zemeņu kūka</strong>

Sulīgā rabarberu un zemeņu kūka

TESTS: «Bez mīlestības nedzīvojiet, bez mīlestības viss ir mazs…» Vai zini Imanta Ziedoņa dzejas un pasaku rindas?

Sarkanbaltsarkanā jeb <strong>sarkanā samta kūka</strong>

Latvijas virtuve

Sarkanbaltsarkanā jeb sarkanā samta kūka

Timmas tēvs parāda dokumentu, kas liekot apšaubīt Sedokovas stāstus par Jāņa finansiālo stāvokli

FOTO: Mākslas akadēmijas profesors Brekte pamāca, kā pareizi gatavot melno vārnu. Tas ir kaut kas!

FOTO: Linda Evangelista izstāsta, kas sakropļoja viņas seju. Modele 10 gadus nespēj skatīties spogulī

Piesaista speciālistu, lai pašmāju šova dalībnieks pārstātu dzert

Piesaista speciālistu, lai pašmāju šova dalībnieks pārstātu dzert

FOTO: Kāpēc Trampu un Zelenski pāvesta bērēs pamanīja visi?

Eksperts skaidro, kādēļ «hotspotu» telefonā nedrīkst lietot bieži

Britu karaļnams

Ko tagad tirgo Megana Mārkla, un cik tas maksā?

Ja Hitlers pirms 80 gadiem nebūtu darījis sev galu, viņš būtu īstenojis šausmīgu ideju

Ja Hitlers pirms 80 gadiem nebūtu darījis sev galu, viņš būtu īstenojis šausmīgu ideju

«Tiešām necerēju te nonākt.» Kā latviete aizceļoja uz Ziemeļkoreju, un ko viņa tur redzēja?

Zilonis-mājdzīvnieks, medību izklaides un homoseksualitāte. Kas bija skandalozākais pāvests vēsturē?

«Es jūtu dusmas, nožēlu…» Apcietinātā Zeizas sadarbības partneris noliedz ciešu draudzību ar «Straujupītes» seju

«Es jūtu dusmas, nožēlu…» Apcietinātā Zeizas sadarbības partneris noliedz ciešu draudzību ar «Straujupītes» seju

Daugavā zivis sākušas nārstot. Viņu gaitām var sekot līdzi tiešraidē

Iestudēja pats savu aizturēšanu? «Straujupītes» sadarbības partneris rada jautājumus

Timmu īpaši pieminēs viņa dzimšanas dienā: Jānis būtu gribējis, lai viņu atceramies šādi