Irita kopā ar vīru Andri Pakalniņu pandēmijas laiku izmantojusi, lai 70 kvadrātmetrus plašajās dzelzceļa stacijas telpās Alūksnē atvērtu savu burgernīcu.
Alūksnes novada pašvaldība nupat pabeigusi telpu atjaunošanas darbus, un Pakalniņu ģimene noslēgusi nomas līgumu uz 12 gadiem.
Burgernīcas iekārtošanai nepieciešamās izmaksas palīdz segt Eiropas fondu līdzfinansējums, ko izdevies iegūt, uzrakstot savu pirmo projektu Lauku atbalsta dienestam. Tas ļāvis no kopējām izmaksām – 23 170 eiro – pašiem segt 30 procentus jeb 6951 eiro.
«Lai uzsāktu jaunu biznesu, šāda summa nešķiet liela,» atzīst Irita.
«Darboties stacijas telpās ir bezgala romantiski. Esam saglabājuši stacijas soliņus un lampas. Mums ir divas terases, no kurām paveras brīnišķīgs skats uz bānīti, kas regulāri Alūksnes stacijā piestāj.
Ikvienam piedāvājam no Alūksnes stacijas doties īpašā garšas ceļojumā apkārt pasaulei – katru piektdienu piedāvājot nobaudīt burgerus ar kādai citai valstij raksturīgām garšām. Pagājušajā nedēļā mums bija franču burgeris, šonedēļ – spāņu,» teic Irita.