No kaziņas Bonijas līdz siera ražotnei. Kā Rīgas meitene kļuva par lauku sētas saimnieci Ērgļos

Kaziņas Bonijas siera dosjē

• Sniķeru saimniecībā šobrīd tiek audzēts ap 50 kazu, lielākais skaits bijis 120 ragaiņu.
• No pašmāju piena tiek gatavots dažādu veidu bioloģiski sertificēts siers, no iepirktā kazu piena, kas nav bioloģisks, tiek ražoti dažādi nogatavinātie sieri.
• Saimniece un siera meistare Santa Lasmane ir dzimusi, augusi rīdziniece, bet jau apmēram 20 gadu dzīvo Jumurdā. Savulaik bijusi Kristīgā radio un žurnāla Tikšanās žurnāliste. 
• Viss sācies ar kazu, vārdā Bonija, kuru vietējais veterinārārsts nosaucis par… vecu mizu. 
• Vairāk info – bonijassiers.lv

Santas Lasmanes kazu saimniecība un vienlaikus karaļvalsts atrodas ļoti gleznainā Vidzemes vietā – Madonas novada Jumurdas pagastā. Sniķeri iekārtojušies pašā kalniņa galā, pa logu redzams Jumurdas ezers. Esam atbraukuši sniegotā ziemas dienā, skaistums bezgalīgs, bet arī realitāte tepat blakus – piemēram, ilgākais, ko saimniecība pavadījusi ieputināta un bez kontaktiem ar ārpasauli, ir bijušas sešas dienas… Tagad tik traki vairs negadoties, bet vienalga man pasprūk ne pārāk korekts jautājums – vai sievietei vienai pašai laukos nav grūti?

Viņa bija kārtīga pilsētniece, kas uz laukiem ieradās ar ādas zābaciņiem uz papēža…

«Ir,» godīgi atbild Santa, «bet mans vīrs pirms trim gadiem nomira… un man nav izvēles. Vienmēr esmu teikusi, ka tā ir neiespējamā misija, bet, kad vajadzēja izvēlēties – mukt atpakaļ uz Rīgu vai turpināt cīnīties –, piepūtu vaigus un laidu uz priekšu.

Tāpēc daudzas lietas ir palikušas pusratā vai vispār salaistas grīstē, jo es nezināju, kā to darīt, un man sanāca kā sievietei. Taču, piemēram, es iemācījos ziemā zem traktora kurināt ugunskuru, lai var pielaist, bet nākamajā gadā jau biju gudrāka un puišiem servisā palūdzu, lai ieliek traktorā motora sildītāju… Esmu darījusi daudzas lietas, ko sieviete parasti nedara.»