Daces zaļā brīnumzeme. No mazas palodzītes līdz savai audzētavai
Vai zini, kur Talsos pavasaris sastopams visu gadu? Tas noslēpies telpā ar uzrakstu Daces zaļumi. Tur mostas, spraucas, zaļo un kuplo – sākot no zirņiem un rukolas, beidzot ar koriandra un amaranta mikrozaļumiem.
Foto: Ieva Andersone, no izdevniecības Žurnāls Santa arhīva un Shutterstock
Daces zaļumi dosjē
- Ar mīlestību un kaislību audzēti ekoloģiski tīri mikrozaļumi.
- Saimniece – Dace Damberga.
- Pastāvēšanas ilgums – 6 gadi.
- Apsaimniekotā platība – 80 m2.
- Darbinieki – Dace ir gan dārzniece, gan pakotāja, gan piegādātāja. Dažkārt talkā nāk ģimene un draugi.
- Izaugsme – no vienas palodzes dzīvoklī līdz 2000 kastītēm nedēļā privātiem klientiem, kafejnīcām un restorāniem, kā arī zaļumi dekorācijām dažādiem pasākumiem.
- Kopā Dace diedzē ap 30 dažādu sēklu, bet nedēļā piedāvā 15 dažādus mikrozaļumus, piemēram, saulespuķes, kāpostus, brokoļus, kolrābjus, burkānus, zirņus, amarantus, koriandru, redīsus, rukolu un citus.
- Diedzēšanas ilgums atkarībā no izvēlētās kultūras ilgst vienu līdz trīs nedēļas.
- Dižpārdoklis – zirņu mikrozaļumi.
- Apbalvojumi – 1. vieta LLKC rīkotajā konkursā Laukiem būt (2019. gadā).
- Pārliecība – ja dari, tad dari ar mīlestību un kaislību!
Līkumojot pa meža apsaimniekošanas uzņēmuma Krauzers teritoriju, nekas neliecina, ka aiz vienām durvīm var atrast mūžīgo pavasari. Bet tur nu tas ir – dažādu toņu zaļumi no ņipri zaļa līdz piesātināti lillā, spici, kruzuļaini, gaļīgi, smalki kā plīvurs, pikanti un maigi.
Vienā dienā Dace saprata, ka ikdiena ar datoru nav tas, kā viņa redz savu nākotni.
Pati saimniece Dace ir kā mikrozaļums – smalka, dzidriem smiekliem un pilna vitālas enerģijas. Tikšanos ar viņu droši varētu izrakstīt visiem, kuri noilgojušies pēc pavasara, pārmaiņām un prieka! Dace ar mikrozaļumiem saprotas, bet tie par rūpēm apbalvo stiepjoties un kuplojot!
