Teiksma par melno ziedu. No vaniļas cepumiem līdz kokakolai
Mūsdienās vaniļa nereti tiek nicīgi apsaukāta par pasaules garlaicīgāko garšvielu. Vaniļas sekss – tas ir tāds, kurā nav nekā jauna, maigas pozas bez pipariņa. Vaniļas mūzika – tā, kas liegi dudina liftā. Bet vaniļas pupiņas dzimšanas stāstā patiesībā nav ne grama vaniļas. Tas ir teiksmains kaislību stāsts, dzimis Meksikas džungļos.
Foto: Shutterstock
Pat kokakolas garšu buķetes galvenā stīga, starp citu, ir vaniļa.
Pilsēta, kurā piedzima smarža
Meksikas līča pašā sirdī, vietā, kur tagad atrodas Verakrusa, līdz pat 16. gadsimtam pletās totonaku cilšu zemes. Līča ūdeņos krāšņu zivju tūkstoši skrējās ar zvejnieku laivām, maigajās pludmales smiltīs guldzēja bezbēdīgu bērneļu smiekli. Necaurejamos džungļus caururba bargas piramīdas, kas sacentās staltumā ar smaragdzaļajiem pakalniem. Bet pakalnus ieskāva pasakainākais aromāts, kādu sajutis cilvēka deguns. Tas nobūra ceļojošās indiāņu ciltis, kas ieklīda šai pusē, taču tikai totonakiem izdevās šīs bagātīgās zemes pasludināt par savējām.
