Sastāvdaļas:
- 2 foreles, apmēram 600 g katra
- 2 šalotes sīpoli
- 2 apelsīni
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 80 ml baltvīna
- saišķītis pētersīļu un salvijas
- daži rozmarīna zariņi
- sauja melno olīvu
- sāls, pipari
- čili pārslas
- sauja mandeļu skaidiņu
- olīveļļa