Sastāvdaļas:
- 4 foreles (katra apmēram 300 g)
- 2 lieli sīpoli
- sviests
- 150 g cietu sāļu cepumu,piemēram,sāļo klinģeru
- 100 ml silta piena
- 2 olu dzeltenumi
- pētersīļu saišķītis
- rozmarīna zariņš
- nedaudz sīpolloku
- sāls,pipari
- eļļa cepšanai
- 250 ml gaišā alus
- 150 ml zivju vai dārzeņu buljona
- 150 ml saldā krējuma
- 2 ēdamkarotes sinepju