Sastāvdaļas:
- 1 kg burkānu
- 3 sīpoli
- 3-4 vidēja lieluma skābi āboli
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga ingvera
- 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes maltu smaržīgo piparu
- 4 glāzes vistas (vai dārzeņu) buljona
- sāls, malti melnie pipari
- 1 1/2 ēdamkarotes smalki sagrieztu piparmētru